do smażenia

[...] liczę dokładnie kcal, ale na potrzeby tej relacji wyliczyłem, że dostarczyłem ich Na pierwszy ogień poszedł omlet z tuńczykiem. Myślałem, że wciągnę go z łatwością. Podczas smażenia nie mogłem się powstrzymać i zjadłem duże jabłko. Pierwsze kilka kęsów omleta zjadłem z dużym apetytem, ale później już mi tak nie wchodził. Pół godziny później [...]

[...] czekał aż się rozgrzeje do wysokiej temperatury, po czym wrzucił na nią placki a zmiksowanie składników w tym oliwy i wrzucenie na patelnie jest nieporównywalne do normalnego, wyżej opisanego smażenia na tłuszczu tu nie smażę na tłuszczu, ale smażę utłuszczoną i konsystencjonalnie związaną potrawę Zmieniony przez - CTA w dniu 2009-02-26 13:28:35

[...] ze sobą. Powyższe placki są dość proste do zrobienia, Sevrond proponuje zaopatrzyć się w patelnie z teflonem, i jak praktycznie wszystkie potrawy w tym dziale wymagające smażenia, smażyć na malutkim ogniu na olivie z olivek of cors. co do placków, są pyszne, tłuste, itp. itd, ale niestety ja na ekstremalnej redukcji jestem i nie moge sobie na [...]

oliwa się szybko utlenia i nie nadaje sie do długiego smazenia

no wlasnie tu dochodzimy do tego ze zmiennych w calej debacie jest wiele, czyli czas, temp smazenia, rodzaj oliwy wiec ciezko jednoznacznie stwierdzic czy oliwie to nie grozi wg mnie grozi, jak patrze jak zona cos smazy to kopci sie strasznie Neevsky no wlasnie Ty smazysz minute, a ktos inny 7min na stronie , o tym mowie

ej jak dosypie białka do ciasta naleśnikowego to ulegnie denaturacji podczas smażenia ? 7 każdy sie nie może doczekać weekendu z tego co widze .. no oprocz mnie

Czy zamiast oliwy z oliwek do krotkiego smazenia ok 10-12min mozna uzywac tez oleju rzepakowego ??

Patelnię w czasie smażenia przykrywam i w ten sposób woda zatrzymuje się w placku. Można mieć nawet wrażenie, że jest trochę puszysty. Jutro może zrobię zdjęcie jak wygląda przekrój takiego placka. Co do skrzydełek - trochę zjadłem - trochę wyrzuciłem tej skóry. Ale większości się pozbyłem.

****a dzis smażyłem mielone wołowo-wieprzowe do spaghetii no i ****a stwierdziłem ze w życiu juz takiego mięsa mielonego nie kupie. Nie dość ze Farbowane, nie zmienia koloru podczas smazenia tylko zostaje sztucznie takie różowe , to jeszcze****owe w smaku Pierodlić oszustów z rzeźni ich bym przerobił na mielone !!!

[...] Ale moje pytanie brzmi czy mięso smażone na patelni, ale bez dodawania tłuszczu, będzie równie dobre. Najbardziej zastanawia mnie czy nie powstaną jakieś szkodliwe substancje i porównanie takiego smażenia do gotowania na parze. Pytam bo moja mama dostała jakąś ultra patelnie, na której można smażyć bez tłuszczu nie obawiając się o przywieranie...

Siemanko, ostatnio zamiast gotowania wzialem sie za smazenie kurczaka, mam pytanie jak jest ze smazeniem z oliwa, mniejwiecej znam podstawowe info na temat smazenia, tlenkow itd itp, jednak w kazdym badz razie jak zamierzam sie brac za smazenie ile maksymalnie moge smazyc zeby nie popsuc tej naszej oliwy na patelni, i czy jak usmazylem juz mojego [...]

[...] samej jak przy treningu na masę. Ale spróbuję jechać na te 30%. A jak to jest ze smażeniem potraw? Jeżeli użyję małą ilość tłuszczu to jest ok, czy po prostu sam proces smażenia wywiera negatywny wpływ na to co jem. Wydaje mi się, że jeżeli zachowam odpowiednie proporcje, to i smażone potrawy powinny być ok, np. pierś z kurczaka. Ale [...]

[...] i pierwszy w życiu "stek". Wyszedł bardzo smaczny i soczysty, ale jednak bardziej mu do well done, niż do medium ;-) Smakowo ekstra, ale trzeba będzie pokombinować z czasem smażenia i grubością, niemniej jak na pierwszy raz - nie narzekam :-)) /SFD/Images/2016/5/4/0db8db93e687493ca4937c9ea0dcefac.jpg [...]

Zrobienie samej piersi z kaczki chyba jest "najbezpieczniejsze", właśnie obsmażyć (bez tłuszczu, ze skóry się go wytapia mnóstwo, ja zwykle odlewam i używam potem zamiast smalcu do innego smażenia) i udusić, raczej nie może nie wyjść :)

czy olej rzepakowy, nierafinowany,tloczony na zimno(ten z lidla) nadaje sie do niezbyt dlugiego smazenia?

z jednej strony az zetnie i z 2 jakies 2 min wystarczy zrobic dziurke widelcem i sprawdzic co sie dzieje w srodku placka czy jest zakalec czy jest ok. Jesli jest zbyt suchy dobra opcja jest nakrycie w trakcie smazenia przykrywka wyrosnie wiekszy. Ja odrazu goracego wrzucam do pudelka ktore zamykam i para ktora nie jest w stanie lotnic sie z [...]

przecwskazań żęby smażyć na maśle 82% nie ma. prawda??a czy długość smażęnia ma znaczenie?zawsze rano robie omleta z jajek i warzyw na maśle,patelnia jest sotsunkowo mała więc zanim zetnie się i nada do przerzucenia na drugą strone troche czasu minie ogień jest dość duży

1. Nie powinny wogóle wystepować, jezeli już występują to powinny w postaci naturalnej czyli owoców (banany, rodzynki, jabłka itd) nigdy rafinowane (typu glukoza, sacharoza itd). 2. Mleko tak naprawdę nikomu nie służy ale nie każdy chce z niego zrezygnować. Ja zalewam płatki z bananem wodą, przykrywam na 15 min po tym czasie mieszam z tym [...]

jak masz zamrozone to do mikrofali w*** na rozmrazanie albo pod goraca wode i niech troche rozmrozi sie ja raz prawie zamrozone smazylem mieso podczas smazenia sie rozmrazalo ale ****a widze ze ci sie niechce

tylko kurde zawsze na koniec smażenia mało mi piwa zostaje do dodania %-)